パリ・パトリックロジェ☆

　パトリック・ロジェ」は、30歳という若さで、M.O.F.（フランス国家最優秀職人賞）の栄誉に輝いた、「プラリネの魔術師」といわれているチョコレートの芸術家です。店内は写真のようなマジパンでつくったものや、ショコラなど今までに見たショコラティエとは、一線を画しているたたずまいです。
　店内に統一されたカラーがエメラルドグリーンというのも素敵。
　パリの主だったショコラティエは、日本にあるものが多くなりましたが
パトリックロジェだけは、パリのオデオン近くに１店舗しかありません。
　パリ滞在中に、オデオン近くにアパルトマンがあったため、何度もパトリックロジェのお店の前を行き来しました。
　１度は彼がお店に出ていたこともありましたよ！とってもやさしくて、ショコラの説明を一つ一つ丁寧にしていただきました。（ショコラのネームカードがなぜかない）気軽に１粒２粒買っては、口どけよいショコラを食べながら、歩くパリ。
　リッツホテルのショコラの授業を受けながら、ショコラの奥の深さ、なぜこんなにパリにはショコラティエがたくさんあるのか、その意味は。
　半年ほど前から計画していた「ショコラパーティー」は、私の「なぜ」をお伝えできたらいいなと思っています。

今日の横浜はクリスタルな青空です。空が高くなってきましたね。今日も元気にポチッから♪