ミニクグロフ型でおいしく！

　ミニクグロフ型で焼いてみました。
外側はカリカリ、中はしっとりです。
アパレイユはブリュレのようなので焼いてみたのですが、材料は牛乳、卵、粉、バター、バニラビーンズ　終わり。
って感じです。
　最近は計量しないで、アバウトに焼くことも多いです。生地の状態を見て、オーブンにいれちゃいます。
お菓子教室だときちんと計量しますが、「１グラム出ちゃいました。」って声があちこちから、聞こえてくるので、「大丈夫大丈夫」といつも言ってます。
　経験的には１ｇまで正確でなくちゃいけないお菓子って、あまりないように思うんですが。。
自宅用だったら、多少失敗しても、材料がいい物であれば、見栄えはよくなくてもおいしいものです。難しく考えなくてもいいんじゃないかなー。そろそろ夕暮れ。今日の横浜は、雨はやんで、靄がかかったような天気になりました。