日本の小麦粉料理で、何と言っても優れているものはお好み焼き？
お菓子を作っていて、たくさん粉を使いますけど、お好み焼きは誰が発明したのか、ふと疑問に思いました。韓国のちぢみや、日本のおやきなども その地方 作物から自然と生まれてきたんだろうなァ。
昨日はケータリングの野菜を求めて、海老名方向へ出かける。
愛車のギアチェンジのボタンがなぜか 「折れた！」ため、セロテープで貼り付けていざ出発！
成瀬（町田手前）あたりは、ほんとにいつも混んでますね。渋滞まではいかないけれど、昨日もかなり道が混み混みでした。
海老名ビナウォークの中にある、「ぱすたかん」というところで3人でランチしました。
なぜお好み焼きが「ぱすたかん」なのかは、不明。店舗は関東にいっぱいあるようでした。
食事をすると、半額券がもらえるとのことで、半額券を使ってお好み焼きと飲み物で一人700円くらいでした。安いです！
明太マヨネーズ・チーズをふりかけて焼きます。
ベースは粉・キャベツ・山芋・ 卵・豚肉・えび・たこ・天かす・紅しょうがあたりでしょうか。
鉄板で両面を4分づつ焼くように、最初にお店の人がらガイダンスを受けます。
ふたをして焼くのが 特徴だそうです。ガラスのふたが付いてきます。
やはり、なんといっても目の前で焼いて食べる料理は、おいしいですよね。
目も楽しめますしね。
蓋をして焼くのは始めてで、焼き上がり、蓋をとって、「さあ食べよう」と言うとき、蓋についた水滴が鉄板に落ちて、「かなりの勢いではねる」ところが要検討かなと・・
****美味しく焼くにもコツがある****
ふっくら焼くコツは、最初にお箸で具を混ぜるときに、なるべく空気をたくさん含ませるように、一生懸命に混ぜる事だそうです。
トラックバック公開はじめました。少し前の記事から。
くる天ブログランキングは 現在1位を走ってます。いつもありがとうございます。
人気ブログランキングは ３５位前後くらい。
もうすぐ、ブログ1周年です。これからもよろしくおねがいします。
今日も元気にワンクリックから＾＾！→
くる天 ブログランキング
