葉山ツアー お料理編☆

　　
　先日の葉山の「正しい海の家」で、おいしそうなカツ丼を見かけた次の日、合羽橋へ行って、購入してきたどんぶりです　まずは、形から入ろうと思います（笑）１個９００円くらいでした。
有田焼のいいのだと、３，０００円くらいでした。初心者ゆえとりあえずスタンダードなものを選びました。
　　　再登場！
　目に焼きついた、葉山のカツ丼はこんなかんじ。　
　ぜひとも真似して、作ってみたいではありませんか！！
　これは皆様おススメです。今晩是非。
　葉山の旅行中、ｓさんから教えてもらった　
絹ごしどうふと、山芋のとろろを混ぜただけの簡単おそうざい。だし汁でのばすだけの味付けです。
材料：豆腐１丁　山芋７ｃｍくらい。（大和芋より、長芋の方がよい）
　　　　だし汁　　
私は、これにゴマのペーストをかけてみました。
濃い目の味付けでしたら、ご飯にかけても美味しかったですし、そうめんのつゆに入れてもいいかも。
塗物のスプーンは、湘南国際村のフリマで購入。東急ハンズに入れてるんだよ！との甘い言葉に吸い込まれて６本買いました。１本はおまけしてくれて、１８００円だったかな。（１本３００円）

　さやえんどう・オクラを湘南国際村の朝市にて購入。
オクラやえりんぎなど、巻き巻き。
なんでも巻いて、酒、しょう油、みりんの調味料でからめ焼きました。
ポン酢などで召し上がっても。
　
みょうががおいしそうだったので、カルパッチョを作りました。　
ドレッシングに、にんにくの芽をすりおろして入れてみたら、美味しかったです！
せりも新鮮でしたので、ごま油で炒めました。卵、えりんぎ、色取りにドライトマトのオリーブオイル漬けを一緒に炒めました。
　デザートは、リサイクル（笑）シュークリームです。
　今月のベーシッククラスのお菓子はシュークリームがいっぱいできたので、食べきれず冷凍しておいたのです。クリームをしぼってしまって、粉糖もかけて、タッパーに入れておいたものです。
　半解凍でたべてみたら、結構いけるではありませんか！
シューアイスが売ってるくらいですものね。これは夏にいいお菓子になりました。
　アイスコーヒーの上に乗っかってる生クリームも、実は冷凍してありました。
生クリームは、アメリカではホイップしたのを冷凍して売ってるのが、お決まりのようですね。
　せっかくいい生クリームが余ったら、こうしてアイスコーヒー用に冷凍しておいてはいかがでしょう！
食べた方には、「アイスクリームみたい！」と褒められました。

yokohama・ベイエリア スイーツライフ物語　明日も続く。。。

今日の横浜27℃晴。八王子では、なんでも３０度くらいになる予想だそうですね。
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