休日の夕食

今日はこれまた寒い一日でしたね。雨だし、服装にも困ります。

今夜はカレーを作りました。小麦粉などでとろみを出さないスープカリーです。粒こしょう、シナモンスティックを油で炒めて油に風味をつけて、さらに玉ねぎ、鶏肉、にんじん、れんこんなんかを炒めてローレルを入れて煮込みます。あ、ブイヨンも入れます。肉っけのものが少なかったのとカレー粉が少なかったのもありちょっと水っぽくなってしまいました。
後は野菜た～っぷりの野菜炒めとサラダ。・・・量多いですか？

健康診断、昨年3月より4キロ体重減っていました。量多くても野菜が多いからいいですか？