柳まつたけ

季節の味、松茸。
御多分にもれず大好き。
うちは松茸山を持ってないのでご近所のおこぼれしか口にする機会はありません。
そんなわたしが売り場で（山にあらず）見つけた柳まつたけ。長崎のキノコ博士によるとまつたけとは種類は遠いらしい。




さて、実食。
香りと食感はまつたけに近い。味は（天然の）しめじ…かなぁ。なんにせよ、キノコご飯は美味しいのです。



トッピングは山形で買ってきた菊の「思いのほか」漬物の酸味がいい。菊花は目の熱を冷ます、と言われています。