「大根」を「肉味噌」と！

長女と電話で何を話すともなく話していました。
そして
△『夕食は何にするの？』という話になりました。
□『大根を煮てるのがあるし、ピーマンの煮物もあるし・・・。』
△『たんぱく質が足りないわねえ。』
□『ひき肉があるわ。マーボー豆腐にしようかな？』
△『笑い！』

電話を切ってから鍋にある大根の味見をしてひらめきました。
大根が薄味でしたので「肉味噌」をかけたらおいしくなる？
「ひき肉入りの甘辛味噌」
「ひき肉」を大根の煮汁と多めの砂糖、味噌、醤油で溶いて
とろりとなるまで煮詰めました。
「肉味噌」のそばに「長ネギ」を刻んで置きました。

信州育ちの家人は「長ネギ」と合わせて「ネギ肉味噌」にして
食べていました。

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