レンズ豆入りミートソース

レンズ豆って　とっても便利です。
写真のように　薄くて小さいので、さっと洗って煮込むだけで
ＯＫ！
ミートソースを作るとき　いっしょに煮込んでしまいます。

レンズ豆は　油と相性がいいのでちょっと濃い目のあじつけがいいみたい。

今日は　ミートソースがよくからむ　リガトーニという
太っちょパスタでいただきます。

おっと、仕上げにパルミジャーノチーズを削ってかけるのを
お忘れなく。

これは　赤ワインに　よく合います。