マチェドニア

生のパイナップルが台所で　食べごろの甘い匂いを放っています。

そうだ！今日はマチェドニアを作ってみよう。

私は　缶詰でない果物だけ使います。

ありあわせの果物でＯＫ。

今日は　バナナ、プラム、ゴールデンキーウィー、
そしてパイナップル。

全部、小さめに切って　ボールに入れ、グラニュー糖を入れ混ぜます。

そこに　柑橘類の絞り汁をジューッと入れて混ぜます。

しばらくすると　果物から水分ができます。

冷蔵庫で冷やし、食べるときにマラスキーノ酒を少し入れます。

お酒を入れなくても　おいしいですよ。