生のホワイトアスパラで一度食べてみたいレシピなのですが、
グリーンアスパラもいけますよ。
あっというまに、お皿がからっぽになるおいしさです。
＜作り方＞
１．グリーンアスパラは根元を切り、さっと塩茹で。
水分を切っておきます。
２．耐熱皿にバターを塗り、アスパラを並べます。
３．生卵をそっとのせ、上にパルミジャーノチーズをかけます。
（チーズはパルミジャーノでなくても、また薄切りチーズで も０Ｋ）
４．２００度のオーブンに入れ、チーズがいい色になったらとりだします。
熱いうちに卵をつぶし、からめていただきま～す！
卵はなくてもそれはそれで おいしいです。
今日は 少し長くオーブンに入れてしまいました。(>_<)
卵が固まらないようにご注意を・・・
