彩り野菜の皿うどん -リンガーハット-

今日の昼めしはいつものリンガーハットさんへ・・・

店頭には「モグベジ食堂」ののぼりが掲げられています。

野菜を食べる楽しさを伝え、食文化を覆う「閉塞感」を払しょく
野菜をたくさん食べることで子どもや女性の「野菜不足」を解消、農家の皆さまも応援

というポリシーで店舗営業するということみたい。

　

日頃の「野菜不足」は痛感しており、時々通うリンガーハットさんの「野菜たっぷり・・・」には意識して野菜をいただけるので大変助かっております。

今回訪店すると「彩り野菜・・・」なんてメニューがあって、「きょうはこれっ!!」と即決して注文。

「彩り野菜の皿うどん」

いつもの皿うどんには入っていないものがゴロゴロと・・・かぼちゃ・じゃがいも・パプリカ・ミニトマト・マッシュルーム・小松菜・・・いわば“洋風皿うどん”って感じ。

これらをバジル風味のあんかけで覆って、さらに黒コショウでピリっとさせて味をひきしめ食が進みます。「これは、うまいっすねぇ!!」

　

「彩り・・・」ってことでその名の通りいろんな色の野菜がのっています。多種多様の野菜を摂る意味で、「いろんな色の野菜を摂取するといい」というのを聞いたことがあります。

つまり栄養素を偏らずにいただけるってことですかね・・・外食が中心になって食が偏りがちですが、自分の好きなものを食べられるし、ついでに偏りなく栄養・野菜をふんだんにいただける

もう理想的な今日の昼めしでした。