ひらたね無し柿 -くだもの 2022-

１０月の声と同時に“かいき～ん”とばかりに「柿」が産直で到着!!

和歌山から「ひらたね無し柿」が到着。

ひらたね無し柿は「平核無柿」と書くのだそうで、もともとは渋柿なんで、柿渋を抜いて出荷されるそうです。

　

柿はいろんな種類がありますが、どちらかというと“じゅるじゅる”系よりは硬めのサクっというほうが好きで、あっさり系の甘みでガブリといくのが好きです。

今回も箱をあけると、実は硬く青みがあるものも混ざって到着しました。

　

これから追熟していくんでしょうけど、熟す前のまだまだ実が硬めなものを選んで、たまらずガブリといっちゃいました。

上品な甘さとサクッという食感がホントたまりません・・・。

当分毎日柿三昧の日々を送れそうです。