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ベジタリアン |
![](http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/6d/dc1b07dfd248b20ecc00c1244283c537.png)
![](/images/clear.gif)
みなさん、こんにちは。
今週末は関東にまた雪が降る予報が出ているようですね。
先日の大雪がまだ残っている地域が多いと思いますので、
今後の気象情報に十分に注意したいものです。
さて、みなさんは「ベジタリアン」と聞くと、
どのようなイメージをお持ちでしょうか?
「ベジタリアン=野菜しか食べない人」
というイメージをお持ちの方が多いと思います。
ところが調べてみると実際は、
「動物性食品(動物の肉、その他魚介類)を避け、
穀物、豆類、種実、野菜、果物などの
植物性食品を中心に摂る人」ということが
ベジタリアンの定義のようです。
さらにベジタリアンには、ベジタリアン協会によって、
「肉、魚、卵、乳製品、はちみつ、野菜、動物性食品」の摂取の仕方で、
ビーガン、ラクトベジタリアン、セミベジタリアンなど、
11種類もの分類がなされています。
ベジタリアンの方々は、生活習慣病が少なく、
肥満を防ぐといわれていますが、
全ての方がそれに当てはまるとは言えません。
その原因としては、砂糖や果物に含まれる、
“単純炭水化物の過剰摂取”だと言われています。
単に、動物性脂肪をカットしたとしても肥満は防げません。
ベジタリアンの方々の食事は体重の維持は良いものの、
やはり健康的なダイエットを考えるのであれば、
単純炭水化物と、複合炭水化物を基本とする、
「低GI・低GL食」が大切だと実感しました。
では。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/f3/ab0d020dac5b35ba789c1b437809759a.jpg)
ダイエット専門の渋谷DSクリニック
高周波治療・メソセラピーも!!
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「ベジタリアン=野菜しか食べない人」
というイメージをお持ちの方が多いと思います。
ところが調べてみると実際は、
「動物性食品(動物の肉、その他魚介類)を避け、
穀物、豆類、種実、野菜、果物などの
植物性食品を中心に摂る人」ということが
ベジタリアンの定義のようです。
さらにベジタリアンには、ベジタリアン協会によって、
「肉、魚、卵、乳製品、はちみつ、野菜、動物性食品」の摂取の仕方で、
ビーガン、ラクトベジタリアン、セミベジタリアンなど、
11種類もの分類がなされています。
ベジタリアンの方々は、生活習慣病が少なく、
肥満を防ぐといわれていますが、
全ての方がそれに当てはまるとは言えません。
その原因としては、砂糖や果物に含まれる、
“単純炭水化物の過剰摂取”だと言われています。
単に、動物性脂肪をカットしたとしても肥満は防げません。
ベジタリアンの方々の食事は体重の維持は良いものの、
やはり健康的なダイエットを考えるのであれば、
単純炭水化物と、複合炭水化物を基本とする、
「低GI・低GL食」が大切だと実感しました。
では。
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