鮭

しゃけでもさけでも、鮭の漢字が表示される。
先日、出刃包丁を買ってきた



これを持って銀行やコンビニに行く訳ではありません
鮭を丸ごと一匹もらっても処理に困っていた。
菜っ葉を切る程度の包丁しかなかったので、完全に解凍してか
ら、手に豆ができるほど力を入れて切っていたらしい。
先日も一匹もらったので、思い切って包丁を買うことにした。
どんな包丁が良いか知らなかったが、以前実家で借りて切った
事があったのを思い出した。
えらいごつい出刃包丁で、危ないほど丈夫そうな物だった。
たまたま行ったホームセンターには、出刃包丁が一種類しかな
く、意外に貧弱
心配になって従業員に聞くと、鮭も骨ごと切れますとの事。
一応信用して買った来たが、数千円の覚悟をしていたら…
たったの1.008円
ちゃんと切れるのかなあ？
半信半疑だったが、とりあえず鮭が入っていたダンボールを開
いてまな板代わりにした



私は傍で見ているだけ
まずは三枚におろし、ブツ切りにしただけ
切れ味は良く、あっと言う間に完了。
久しぶりに上機嫌な顔を見た気がする
ただ、仕上がりを見ると



もう少し丁寧に切れないかなあ
しかし・・・下手に喧嘩ができなくなった

中央マンドリン楽団のページへリンクします。

群馬中央ギター学院のトップページへリンクします。

フランク永井鉛筆画前橋展示室のページへリンクします。