ローラン・ペリエ １９９６ヴィンテージの、午後もう６月も半ばを過ぎてしまったが
九州ブログを書き上げている間にも
私には素敵な時間があった。
このブログでも昨年、また一昨年も
＜特別な、シャンパーニュの午後＞のことは書いたけれど
今年もまた
５月の終わりの週末、新緑が窓から溢れるこの時期に
とっておきのシャンパーニュをあける、午後のひと時を過ごした。
メンバーはfumiko先生と
２０年来の友人 ヨシイ君と奥様のリエさん、そして私。
ヨシイ君ご夫妻の結婚記念日を
fumiko先生とご一緒にお祝いするようになり
いつしか、１年のうち、
とっても大切な”私たち”の記念行事とも、なった。
今年、fumiko先生は
シャンパーニュ騎士団から＜シュヴァリエ＞の称号を授与された。
これは大変名誉なこと。
fumiko先生をシュヴァリエに推薦されたのが
＜ローラン・ペリエ＞。
先生がローラン・ペリエのメゾンを訪問され
特別なディナーに招かれた際に
ローラン・ペリエのアレクサンドラさんから
特別に
＜１９９６ヴィンテージ＞
のシャンパーニュを頂いたそう。
なんと、
そんな大切なシャンパーニュを、
この日、先生はご持参された。
fumiko先生のイメージと重なる、
繊細で、すっと背筋の伸びたような品の良さ
そして、優しい香りのするシャンパーニュだった。
シャンパーニュと一緒に頂いたのは
季節のジュンサイと雲丹のゼリー寄せ。
フレッシュのオマール海老や
季節の野菜がたっぷりの、涼しげなテリーヌ。
この日、いつもの
レストラン ボア・ド・ブローニュは満席。
なので、個室を用意。
個室ということもあり、
いつもより＜密＞なお話も・・・。
いつお会いしても
うっとりしてしまうようなfumiko先生の”美”の秘訣や
２０年来のお付合いの友人、ヨシイ君とだから出来る
昔の＜恋バナ
＞などなど。
いつもいつも
私たちのために、とっておきのシャンパーニュをあけてくださる
fumiko先生。
本当に美しく、女性としても教わることの多い素敵な先生。
そして、
仲の良いヨシイご夫妻。
これからも、ご一緒に、ずぅっ～とこの
緑あふれる５月のシャンパーニュの午後を過ごせますように。