「鮭の皮揚げ」を、いただく。

闘う同士のmoriくん、奇遇にも私の２週間後に北海道に行っていたそうな。

そのお土産にくれたのが、こちら。

「鮭のかわあげ」。

その名の通り、鮭の皮をチップスのように揚げたものだ。

何を隠そう私は鮭の皮が大好きで、塩鮭を食べる時は最後まで皮を残し、その皮を使って味付け海苔のようにごはんを巻いて食べるのだ(笑)。

早速、開封してみる。

口に含むと、鮭好きにはたまらない鮭の風味が強く襲いかかる。

油は多めでしっかり揚がっているが、パリッとはしておらずしっとりしている。

このまま食べてももちろんウマいのだが、コレをごはんの上にちぎってダシをかけワサビを入れると、一風変わった鮭茶漬けにもなりそうだ(笑)。

食べているとその香りに誘われて猫がまとわり付いて来るので、狙われないうちにいただかねば！