島根のお土産・しじみの佃煮で炊き込みご飯。

この週末は、先日の旅の土産に買っていたコレを使ってみた。

島根県と言えば、宍道湖。

宍道湖と言えば、しじみ。

名産の、しじみの佃煮である。

コレを使って、炊き込みご飯をしてみた。

土鍋に入れる。

このままだと味が足りないので、白だしを少し足す。

炊き上げたところがこちら。

実にウマそうだ。生姜が香る。

刻みネギを振り、茶碗によそう。

しじみ本体がダシのカタマリなので、それはそれはウマい。

しかし、裏のラベルをよく見ると、

…インド産のしじみかいっ(笑)！