フキみそ

　９日の渓流釣りで採ったフキノトウでフキミソを作った。フキノトウを細かく刻み油で炒め、ミソ、みりん、砂糖を加えて、更に軽く炒めて出来上がり。
　

　ごはんの上にのせて、早春を感じさせる香りと苦味に満足。
　

　唐辛子かなにか辛味を入れるたほうが良かったかな。