徳山のサクラ見物のついでに更に足を伸ばして千頭まで。土産屋でそばを買ったときに、千頭で美味しい蕎麦屋は?と聞いたら、踏切の近くの”丹味”と即答、お稲荷さんも美味しいよと。
言われた通りにざるそばとおいなりさんを注文。メニューにはそばの大盛りはありませんと書いてある。理由はなんじゃろか?
確かに手打ちそばは美味い。めんつゆも美味い。残っためんつゆを蕎麦湯に入れて飲み干してしまった。おいなりさんは、そばを引き立てるために薄味に上品な味付けにしてある。満足じゃー。
千頭駅で今年お目見えの機関車。なんて言ったっけ。
山荘への帰り道、大井川沿いの山の斜面が紅葉的染まっていた。カエデの新芽かな?
途中、中川根の道の駅”茶茗館”でトイレ休憩。いつもここは人影がまばら。
土産売り場もお茶がメイン。別の建物を覗いてみた。なんとなく敷居の高い中をぶらぶら。
説明員のしわくちゃな上品なおばあちゃんが寄ってきて、”時間が有ればいかがですか”と。
確かに時間は有ったので、お茶セット(¥300)を注文してしまった。だだっ広い大広間に赤じゅうたんが敷かれているところに案内され、待つこと数分。おばあちゃんがお茶セットを持ってきてくれて、差し向かいで説明を受ける。
オラは膝が痛いので、左足を伸ばしたまま。変な雰囲気。
急須には5gのおくひかりという茶葉が入っている。器にお湯を入れて50℃になるまで冷ましてから急須に注ぎ、40秒待つ。その後お茶碗にゆっくり注ぐ、最後の1滴まで、急須を振らず注ぐのだと。これが1煎。旨み、苦味、渋みがおっしゃるとおり味わえた。次に第2煎、淹れ方は忘れたけど、味は明らかに変わった。旨みが消えた。第3煎、渋みだけが残ってきた。つぎからはお茶菓子の羊羹を切って食べお茶を飲む。おお!、渋みが消えた。あとは好きなようにごゆっくりと。
なんか心が豊かになったような不思議なひととき。でも暇人じゃないと・・・。
言われた通りにざるそばとおいなりさんを注文。メニューにはそばの大盛りはありませんと書いてある。理由はなんじゃろか?
確かに手打ちそばは美味い。めんつゆも美味い。残っためんつゆを蕎麦湯に入れて飲み干してしまった。おいなりさんは、そばを引き立てるために薄味に上品な味付けにしてある。満足じゃー。
千頭駅で今年お目見えの機関車。なんて言ったっけ。
山荘への帰り道、大井川沿いの山の斜面が紅葉的染まっていた。カエデの新芽かな?
途中、中川根の道の駅”茶茗館”でトイレ休憩。いつもここは人影がまばら。
土産売り場もお茶がメイン。別の建物を覗いてみた。なんとなく敷居の高い中をぶらぶら。
説明員のしわくちゃな上品なおばあちゃんが寄ってきて、”時間が有ればいかがですか”と。
確かに時間は有ったので、お茶セット(¥300)を注文してしまった。だだっ広い大広間に赤じゅうたんが敷かれているところに案内され、待つこと数分。おばあちゃんがお茶セットを持ってきてくれて、差し向かいで説明を受ける。
オラは膝が痛いので、左足を伸ばしたまま。変な雰囲気。
急須には5gのおくひかりという茶葉が入っている。器にお湯を入れて50℃になるまで冷ましてから急須に注ぎ、40秒待つ。その後お茶碗にゆっくり注ぐ、最後の1滴まで、急須を振らず注ぐのだと。これが1煎。旨み、苦味、渋みがおっしゃるとおり味わえた。次に第2煎、淹れ方は忘れたけど、味は明らかに変わった。旨みが消えた。第3煎、渋みだけが残ってきた。つぎからはお茶菓子の羊羹を切って食べお茶を飲む。おお!、渋みが消えた。あとは好きなようにごゆっくりと。
なんか心が豊かになったような不思議なひととき。でも暇人じゃないと・・・。