毎年、GWに飛騨の山奥へ渓流釣りに行った時に、コゴミの群生地から、少しずつ株を持ち帰り、ホヲキノタ山に移植した。あと1~2週間ぐらいで伸びてくれるかな?
日当たりのいいところにも一株植えたが、こちらは伸びてきた。でも細い。
雪国に群生しているコゴミは、栄養たっぷりなのか、茎が太くて香りがよくメチャ美味しいが、ここでは、痩せたコゴミしか採れない。なので天ぷらで衣を付けて茎を太くさせるのだ。
タラの芽の2番芽が膨らんできた。
つい採りたくなるが、じっと我慢。来年、又、美味しいタラの芽の天ぷらが食べれますように。
日当たりのいいところにも一株植えたが、こちらは伸びてきた。でも細い。
雪国に群生しているコゴミは、栄養たっぷりなのか、茎が太くて香りがよくメチャ美味しいが、ここでは、痩せたコゴミしか採れない。なので天ぷらで衣を付けて茎を太くさせるのだ。
タラの芽の2番芽が膨らんできた。
つい採りたくなるが、じっと我慢。来年、又、美味しいタラの芽の天ぷらが食べれますように。