ミニトマト

　青臭いミニトマトを何度か食してから、ミニトマトが嫌いになった。ところが最近、娘が、評判になっているという掛川産のミニトマトを買ってきて、これがまた甘酸っぱくて美味いのだ。一袋￥１０００と言う高級品らしいけど、確かにそれだけの価値はある。
　と言うこともあり、今年はホヲキノタ山でもミニトマトの苗を植えて、幾つか赤くなってきて、食べてみたが、イマイチだった。
　

　そこで、キヌサヤ、インゲン、シシトウなどいろいろなおやちゃいと一緒に、オリーブオイルでイタリアン風に炒めてみた。
　

　ミニトマトを生で噛んだ時の、ブチッという食感が好きではないのが、炒めることで、それがなくなり、程よい酸味が食を進ませる。

　ミニトマトは炒めて食べるべし。

　でも、美味しいミニトマトも捨てがたい。来年はその品種を調べて植えてみたいものだ。