自家製ナポリタン

　トマトを少しでも利用しようと、自家製のスパゲティーの汁を作ってみた。

　完全な自己流だ。材料は、完熟トマト２個、タマネギ１／２個。
　まずトマトとタマネギをレンジで５分。
　トマトは皮をむき、タマネギはざく切り。

　フライパンにオリーブオイルを入れて、キザミ唐辛子、トマト、タマネギをつぶしながら炒める。溶けるチーズと塩を２つまみ加え、更に炒める。スパゲティにかけて出来上がり。
　

　唐辛子の入れすぎで、辛すぎた。
　ある程度食べたところで、アオジソを千切ってふりかけ香りを楽しむ。
　

　更に食べたところで、オクラを刻んで追加。
　３っの味と香りと食感を楽しんだのだのだ。　

　初めてにしては上出来。