市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

ミョウガ

2015-08-22 05:39:59 | 山菜
 葉の陰になっている暗い地面にミョウガの花芽が出始めた。
 

 花もよく観るとなかなか深みがある。
 

 こんなに採れた。
 

 ソバや豆腐の薬味以外に食べ方を知らない。丸ごとてんぷらはどうなんじゃろか。

 ミョウガはショウガ科だと。畑の中のショウガはウサギに葉を食べられ丸坊主。掘ってみたらちゃんと葉ショウガができていた。小さいけど食べられる。みそ付けていい酒のおつまみだ。
 

 ショウガって花が咲くのだろうか。未だかつて見たことがない。
コメント (2)
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