チャーシュー失敗

　国産もっちり豚もも固まり肉￥８８／１００ｇの安さに惹かれて、買ってしまった。以前あまりうまくないのは確認済みなのに、又チャーシュー作り。結果はやはり硬くてパサパサして、イマイチ。
　

　一緒に煮込んだ昆布は、柔らかくて、バカうま。
　

　チャーシューには豚バラ固まり肉に限る。