柿の皮むき

　百目柿の皮むき器、今年も登場。本当は改良したいところがあるのだけれど、年に一度なのでついまあいいかとなってしまう。
　

　約１００個、３時間ぐらいっかった。１００個が限界じゃ。
　

　一番大きいものは４００ｇもある。
　

　今年は大きめのサイズが多い。

　一昨年は熱湯消毒したにもかかわらず、カビさせてしまった。昨年は熱湯消毒せずに、適宜、焼酎を霧吹きで吹きかけて、カビも発生せずうまい具合に行った。今年も熱湯消毒は面倒くさいので無しだ。