アオザンショウ

　アオザンショウを採りに、藪の中に。長靴に塩水を塗り付け、ヤマビル対策を万全にして、道具を持って入り込む。
　

　たくさん採れた。小枝を取るのが面倒臭い。
　

　軽く茹でて、小分けにして冷凍保存。こんだけあれば1年間は十分に使える。
　少しだけ、先日作ったキャラブキに混ぜて、再度煮てみた。茹で方が少なかった所為か、サンショウの強烈な刺激。これはこれで美味い。