市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

ギョウジャニンニクの花

2021-05-22 10:19:02 | 山菜

 ギョウジャニンニクの新芽~葉まで今年はそこそこいただけた。新芽の天ぷら、葉を刻んでかき揚げ、マー坊豆腐、チャーハン、麺のトッピング、などなど。お陰でオラは元気溌溂じゃわい。

 花茎がニョキニョキ伸びて、花が咲いた。ネギやニラやニンニクなどと同じ類の坊主頭だ。

 

 

 この花も天ぷらで食べたらおいしそうだけれど、じっと我慢。種がこぼれて増殖するから。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする