7/17たべたもの

2014-07-17 23:59:59 | 食べ物

一昨日ＫＯで見かけて「精米歩合40％」とPOPに書いてあり、そんな磨いてるのに吟醸じゃないのか、面白いな、とかなり気になっていた瓶でしたが。
今日改めて見たらラベルにはちゃんと60％って書いてありまして、なんだＫＯさんの間違いかｗ　まあ、袖すり合うも他生の縁。

飛良泉山廃純米生酒

昨年のFISHERMAN以来、私は「山廃」には好みのイメージが無くなってしまいましたが、飛良泉さんは秋田でも聞いたことのあるお酒の割には日記に飲んだ記録が無かったのでこの機に一本イタダクことにしました。
スペックは度数15％、酒度+4の辛口で、精米歩合60％の美山錦使用。お値段1728円。ちょっと張ってる感がありますが、山廃の分でしょうか。
軽くGoogleって見たら飛良泉さんはこの「山廃仕込み」を頑なに守っているそうです。意識するのは初めてかも。コダワリの山廃、味わいましょう。
口開けの香りは、うどん？まさかｗでも、穀物っぽい匂いがあります、その向こうに、バナナっぽいのがすこしー。吟醸じゃないはずなのに、ちょっと期待値あがっちゃいます。
酸ッ。酸っぱいってのではないです。「酸味」って言葉が良くアイマス。その割にキツく感じないのは、しっかりした旨みが飲みくち全体をフォローアップしてくれているからでしょうか。そのわりに口の中に残らずスッと通り過ぎる、辛口のキレとはまた違う感じのあと味の良さは・・・美山錦だと軽快な味になる、という言葉を初めて、舌を以って感じました。
温度が上がってくるとさすがに酸が際立ってきちゃいますので、やはりコレは冷凍庫直温で！いや、冷やしても酸が譲りませんね！ｗただ、生酒の瑞々しさが並走してきて、これはこれで面白い。甘めの香りも引き立つような。
基本は酸味ですが、キレが良かったり旨みがあったり、香りが立ったり瑞々しかったり、それでいて全体的にまとまっていてスッと飲みやすかったり。中身は同じなんですが色々変装するルパンみたいなイメージです。バカモンそいつが飛良泉だ。

と、山廃を１本ブチ空けてテンションが収まらず、コンビニへ買い出しに出てしまい。
前にも頂きましたが、澤乃井さんのコレを改めてレビューしてみたくなりました。

澤乃井涼し酒純米封燗急冷詰

スペックは度数13～14％、精米歩合65％で酒度と酒米の記載は無し。googleっても出て来ないかな。セブンで1080円でした。

～以下泥酔状態でのメモです（＾＾；～

口開け蕎麦殻の香り？
あー。爽酒ですね。飲みくちが舌の奥の方まで来ないと日本酒って実感がわかないくらいの。さっぱりしますが、薄めでゴクゴクいけちゃう感じ。わかってたけどやっばいｗ
苦味も結構感じるけど、これがさっぱり飲める要素の一つなのかもね。
泥酔してると何もわかんないなぁと言おうと思ったけど、爽酒はまた別かも。酔ってる時はこのくらいのお酒がいいのかな？

～以上泥酔状態でのメモでした（＾＾；～

涼し酒の爽やかさで、四合瓶２本を飲みきってしまう事態に。
これで翌日仕事に間に合ってんだから大したもんです。褒められたもんではないです。

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◎7/17合計　3678.28kcal　摂取アルコール量205.2ml（体重58.5kg、体脂肪率15％）
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○朝＊セブン

　（厚切りベーコンのBLTサンド：369kcal

○昼＊

　（ライべハンバーグハニーマスタードおかずのみ：363kcal
　（ライス1/5（１パック370と想定：74kcal
　（持参　キャベツざく切り：20kcal

○夜＊
「コールスロー」
　（キャベツ200g：46.00kcal
　（にんじん37g：13.69kcal
　（たまねぎ39g：14.43kcal
　（ピーマン94g：20.68kcal
「たらこで和風」

　（生たらこ26g：36.40kcal
　（マヨネーズ（キューピーハーフ22g：73.26kcal
「ホール胡椒で洋風」

　（レモン汁小さじ1：1.30kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（マヨネーズ（キューピーハーフ20g：66.60kcal
「ポン酢で和風」

　（ポン酢小さじ1：3.50kcal
　（胡麻2g：11.98kcal
　（マヨネーズ（キューピーハーフ11g：36.63kcal

「里芋イカ煮。」

　（さといも131g：75.98kcal
　（いか（生92g：80.96kcal
　（カットわかめ5g：6.90kcal
　（生姜17g：5.10kcal
　（ほんだし小さじ3：20.70kcal
　（醤油小さじ3：12.90kcal
　（本みりん小さじ3：40.20kcal

「図一はゲソ焼き。」
　（いか（生212g：186.56kcal
　（大葉4g：1.48kcal
　（岩塩少々：