コールラビ

珍しい野菜です。

カブではなくキャベツの仲間だそうです。

皮をむいて芯の部分を食べます。

薄く切ってちょっと塩をふってサラダにして食べました。

味はキャベツ。

さっぱりしておいしかったですよ。