「和紅茶・山霧の香り」ファーストフラッシュでき上がりました！

＊上は水出し和紅茶＠古桑庵：　日本茶インストラクターリーダー　Ｈさまより拝受　   　　　                                                                                                                                                                                     （私にはこんな素適に撮るウデは・・・・）

和紅茶農家、佐野さんが研究熱心なのは、何度もお伝えしておりますが、今年も「プチ実験」をお一人でなさっていたようです。

今佐野さんが注目しているのは「萎凋」！

その萎凋を「自然の温度で送風のみする」「加温して送風する」の２種の条件下で実験。

驚きました！

味も香りもかなり違うものができ上がるんです！！

 

ということで、今年のファーストフラッシュは、より磨きのかかった香りをお楽しみいただけます。

6/6の「農家のお茶会＠古桑庵」でお出しした「水出し和紅茶」（写真をご参照）に、「これはダージリンのファーストフラッシュだね！」「日本にも紅茶（と言える紅茶）があるんだ」と唸ったお茶通がいらっしゃいましたが、恵まれた環境に胡坐をかくことなく、日々研究し、改善する農家の努力があってこその「日本のダージリン」です。たくさんのお褒めのお言葉、ありがとうございました。農家さんの励みになります。

ご注文はこちらから⇒　http://wakoucha-kakurecha.com/

 

味だけでなく、梅ヶ島の景観もダージリンによく似ています。ぜひ一度お越しください。

違いは、梅ヶ島の山々を覆う茶畑の、お茶の畝はきれいに揃っていること。ダージリンの茶畑は一見「茶畑」とは思えないほど自由・自然な植え方ですものね～

そして、ダージリンにはなく、梅ヶ島には有るもの・・・それは（うふっ）温泉！　湯めぐり情報は↓をご覧ください。

http://blog.goo.ne.jp/kakurecha/e/325ed61633e8d866cfdf685015c17b45

 

Tokyo FM「あぐりずむ」収録されました。放送は6/25！

昨日、東京ＦＭパーソナリティーやまだひさしさんの「あぐりずむ」というラジオ番組の収録がありました。

この番組は、農業現場でがんばっている生産者さんや、その周りの人々にスポットを当てインタビューし、その内容を全国３８局にてラジオを通して紹介し、生産者や地域を応援するという趣旨の番組です。

5月27日の農業新聞に「隠れ茶を守る会」が取り上げられたのをご覧いただき、お声がけいただいたのではと思います。ありがとうございました～

事前に電話にてヒアリングされ、内容をまとめたものが送られて来ていましたが、話の流れで「あれ？外れちゃった・・！」という場面も。でもパーソナりティーのやまださんの誘導でスムーズに話が進んでいきました。さすがです！！

「あぐりずむ」という番組なので、農業中心のお話でしたが、最後のＰＲ時間、温泉や湯めぐりのご紹介すればよかった・・・と反省。

梅ヶ島温泉の皆さま、ごめんなさい～次回にはぜひ（・・・機会がありますように～☆・・・）

放送は日本全国で時間はまちまちですが6/25（月）。

東京では2：20～2：30とのことです。（前回2：30～と間違ってお知らせしてました）