湯豆腐 美味鍋 安い鍋

自家製長葱に、お決まりの一味唐辛子をぶっかけて、日本酒とポン酢と醤油でボク好みの味に調えて、湯豆腐のつけ汁は出来上がりさね。

薪ストーブ仲間、柏の友人タイタンさんが、たまたま昨日のコメントで、鍋でも食べようか　と言っていたら、偶然にも昨晩の我家の食卓には湯豆腐が・・・

湯豆腐は美味い、それに安上がりでいい（笑）

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酒の肴は、これだけでもいい！
だけど、１つだけ譲れない拘りがあるのだ。
必ず昆布を入れること！
土鍋の底に昆布が１枚、それだけでいいのだ。

熱々に、きざみ葱と鰹節をのせて、いただくのだ。



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