あたらしいぱんやさん

　９月　２３日

　近所に新しいパン屋さんができました。

　近所といっても自宅から徒歩５～６分の所ですがね。
んで、アタイはパンが大好き（生家が米を作っていたのに、
なぜでしょ？）なんですよ。
　美味しいパン屋があるという話を聞くと、遠い店であっても
買いに行ってしまいます。

　数年前までは駅前の店を利用していたんですが、味と質を
落としてしまった（原材料費の高騰で単価を抑えるために？　
だと思う）ので、アタイは買わなくなってしまいました。
（駅の周辺にはあと２～３軒のベーカリーがあります）

　高級な。とか高品質な。じゃないんです。今までの味を落とさ
れるのがイヤなんですよね。
　「ここのパン屋はこんな味」ってことで買うんですから、
それの味が下がるのがキライです。

　つうことで、最近は車で１０分ぐらい走ったところにあるパン屋へ。
ここのパンは地元密着というか、こんな何もないような場所で
パン屋が成り立つのか。っていうような昔ながらの住宅街に
あるんです。（人通りが少ないというか、交通量が少ない場所
にあります）

　ところがお客さんが次々とやってきます。この店から２００ｍ
ぐらいのところにもう１軒パン屋さんがありますが、そちらは
あまりお客が入っていません。
　味はアタイ好みですねぇ。質も量もよござんすよ。「昔ながらの
パン」（少しは新しい）です。

　そいで、そのパン屋で１０個（種類はいろいろなので、大きさも
いろいろ）買って、ついでに新しい店へも行きましたよ。



　まぁ！カワイイ。というようなパンが並んでいました。店の色は
赤と白に統一されています。店員さんの制服も赤と白でした。
　パン屋というよりケーキ屋に近いようなパティシエという感じの
職人さんが奥の厨房で働いていましたね。
　この店で５個（見た目、手の込んだパン）買って、支払った
金額はどちらの店も同じぐらいでしたね。
　単純比較ですが、単価が倍違うんですよ。

　たしかに手間ひまかかっているんだろうし、味もいいかもしれない
けれど、アタイの住んでいる地域では、この値段で固定客がつくのか？　
ですね。
　アタイも年に数度は食べるかもしれないけれど、定期的（毎日とか
毎週とか）に買うことはないね。