７月 １０日
暑い日が続いています。
暑い日には、サッパリしたもので食欲
回復の人と、コッテリで体力増進の人がいます
よね。
我が家の人間は夏でも食欲が落ちません。
猫のタマオはいつも食欲が一定じゃないので、
夏だからといって食べなくなるわけじゃありま
せん（痩せたりしません）だね。
ただしタマオは涼しい場所を探して家の中を
あっちこっちに移動ですよ。（時間帯によって
風が通る所が変わるしね）
んで、アタイはこの季節には「トマトごはん」
毎年のことですが、喉越しサッパリで美味いん
ですよ。
トマトの実を先に食べて、中の種（中にある種の
かたまり）だけを炊きたてアツアツのご飯にかけ
るんですねぇ。（生たまごご飯の卵の代わりに
トマトの種です）そこに醤油をほんの少しです。
トマトの酸味と醤油の甘さが一体となって、夏の
暑さを吹き飛ばしてくれますよ。
トマトご飯の話題は毎年カキコしているんだ
けれど、そいでも書きたくなりますね。
それほどアタイには極上の味です。
子どものころ、なにげにそうやって食べたとき、
「ウメェ！」って思ったんですよ。
そのとき食べたトマト、たぶん自分ちの畑で
とれたものだったんだと思うけど ？だね。
冬のトマトはダメですね。トマトは夏じゃなきゃ。
味がしませんものね冬は。
昔はみんな露地栽培でしたから、夏の太陽から
集めたエネルギーが凝縮された味でした。
甘いだけの野菜や果物がもてはやされていますが、
アタイはそれぞれの個性を大切にしたものが好き
ですね。
それともう一つ、焼きピーマンですね。
これは生家の近所に住んでいた伯母が、夏に
なると屋外で七輪を使って焼いていました。
クルクルまんべんなく焼いて、薄皮を剥いで
食べるんですよ。
ものすごく手間がかかるのに、食べるとアッと
いうまなものだから、忙しく働いていたアタイの
母親は薄皮を取らなかったので、あまりウマくは
なかったんですよね。
ご主人も焼きナスは食べたことがあったけれど、
焼きピーマンはアタイが作って初めて口にしたと
言っていました。
今ではご主人の夏の定番メニューになっています。
