〇ぴーのまねまねクッキング 388 (カレーつけめん）

　昨夕、夫の晩酌後の食事で、うどんを茹でているとインターフォンが鳴りました。
彼が出てくれましたが、お友達から嬉しいお菓子を頂きました。
詳細はあとで彼女からお聞きしますが、北海道旅行にお出掛けになったようです。六花亭の銘菓「ビスケット」のお土産です。
今日のお口直しにはぴったりで、食後に二人でじっくり味わわせて頂きました。しあわせでした。


豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒め、さらに、にんにくのみじん切り、カレー粉を入れて炒めた中に、水と特別に合わせた調味料を加え、かたくり粉でゆるいとろみをつけたスープです。ゆで上がった麺を冷水でよく洗い、熱々のスープと冷たい麺でツルツルと食べます。

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