主菜を用意している間に、サラダ２種と、出汁を取ったあとの昆布やイリコに、人参を合わせた「いか人参もどき」(笑）などを作っておきました。メインに「鶏胸ハム」を作っていましたが、湯せんからじっくり冷ますため、試食は今日になります。
これでトーストサンドを作るのを楽しみにしています。
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主菜を用意している間に、サラダ２種と、出汁を取ったあとの昆布やイリコに、人参を合わせた「いか人参もどき」(笑）などを作っておきました。メインに「鶏胸ハム」を作っていましたが、湯せんからじっくり冷ますため、試食は今日になります。
これでトーストサンドを作るのを楽しみにしています。
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茹でて干した地場産の切干し大根や、懐かしいあぶら菜を頂いて和膳に仕立てましたが、「体が綺麗になる」と言って野菜好きの夫が喜びました。
こちらはいつも 「Ｈさんのようになりなさい！」と、Ｊに言われているＨさんの白菜漬けです。
やはり凄腕です（笑）
あさり飯は私のオリジナルですが、ごく普通の作でした(笑）
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さささと作って終わらせたい日もたくさんあります(笑）小さな冊子で見つけたものを作ってみました。
「麻婆焼きソバ」は仙台名物だそうですね。
ソバはしっかりおこげが出来るくらいの固焼きにしました。
仙台の味を楽しんだ日に、当地では播磨灘のシンコ漁が解禁になりました。
例年我が家の「くぎ煮」は夫作ですが、「○ちゃん、見て来たよ！（笑）」と言って帰って来ました。
「さて、いくらだったでしょう」
「２，２００円！」 (一キロの価格です）
「う～ん、いい線いってる！２，４８０円でした」
「高ぁ～」
そんな会話の夕飯時でしたが、ついに海から春がやって来ました(笑）
（値段が）もう少し落ち着いてからにしましょう、と言ってうなずき合いましたが、１０キロ、１５キロと炊かれるお宅もあって大変です(笑）
Ｊの姉がくぎ煮炊きの名手なので、それで充分だし（笑）
やっぱり一度は挑戦して貰いましょうか。
柔らかめの釘は、夫の歯にはやさしい「我が家の味」ですから・・・笑
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雨戸開けは夫の仕事で(笑）、このワビスケも朝にＪが最初に見る事になります。今日も「乙女椿でない椿が良く咲いている・・・」と言って入って来ました。
住みびとが粋に遅れて、その体(てい）を成していませんが（笑）、その道をイメージして茶花が一本植わっています。
中々気難しい花ですが、昨年に枝切りをしたので乙女椿より早くに咲いて、この冬を楽しませてくれました。
春になるとカテゴリーの中の「園芸ノート」が増えるといいのですが、地植えも場所が問題で花が段々遠ざかります。
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ブログの世界は達人揃いで、腰の引けてるわたくしが、はなこさんさんが「プリムラ」を外に移植されたとお聞きして、そろそろかなと思っていた事もあり、現存のハボタンを抜いて植え替えました。
少しずつ花壇の花も動き始めています。
止まっているのは私の頭で、草引きなどをして体を動かしていれば、頭も回って来るのでしょうか？(笑）
昨日の移動中、これから向かう「重要伝統的建造物保存地区」をイメージして、もうひとつこのような場所の話をしました。
「岐阜県・現生活集落・ライトアップ・雪・・・」
夫婦の頭ははっきりをその場所をとらえているのに(笑）どうしても名前が出てこない。
「諦めずに、もう少しがんばりましょう」と言って、車内は静かになりました。
突然Ｊが「もうだめだ！」と大声を出すのでびっくりしました。
生真面目に考え続けていたようです。
「このままだとたまらないわね」と言って持参の地図を広げました。
ありました(笑）
白川村集落、世界遺産ではありませんか？(笑）
こんな有名どころの固有名詞が出てこない。
Ｊは私から見ると単に物忘れと思われますが、本家本元に衝撃が走りました(笑）
亡母は生前、色んなパズルに挑戦をして脳トレをしていました。
９４歳で亡くなったＪの母にも、９０歳を目前に黄泉に渡った実家の父にもおかしなところはありませんでした。
雲行きが怪しくなって来た私の課題を、以後真剣に考えないといけないと、今日のファインダーの花達につぶやきました。
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～ 少しロングドライブになりましたが、人気の観光地へ足を伸ばしました。関西では、折々に各メディアで紹介される場所ですが、まさか今日この地を訪れるとは思っていませんでした。
起き抜けにＪに誘われて、八時に家を出ました。
有名な風景が現われました。
集落に入るにつれて、良さが深まって行きます。
異国の声が意表を突きます(笑）
噂は本物でした。
一時間ほどの滞在でしたが、一度見ておきたかった所なので意義ありでした。
道中に立ち寄った「道の駅」で以外な物に出合いました。
朝食は食べていましたが、素通りは出来ませんでした（笑）
お米も、卵も、かけ醤油も、当「道の駅」で売っています。
大変安価ですのでお立ち寄りの節には是非どうぞ・・・笑
なのにこの後(笑）、ちょっと痛い出費の「茅葺き白ワイン」と言う名の誘惑商品を持ち帰ってしましました(笑）
宿題を背負いましたが、また合う料理を考えてみます。
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いちごは高いのでいつもは値段を見て通り過ぎますが（笑）何やかやと姉思いの妹のお陰で、立派な物を手にしていました。この魅力を味わう為に以下のものに利用しました。
ホイップクリームは出来るだけ薄く塗って甘さを抑えましたが、素材の美味が勝りました（笑）
柔らかくふんわりとしたサンドはリピートもので要注意です(笑）
水とオリーブ油を少し入れた中で野菜を茹で、水気を切ったあと肉みそをかけてオーブントースターで焼いています。
肉には卵も一ヶ混ぜています。
濃度とうまみが出るということでした。友人から届いたかぶらを使いたくて作ってみました。
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今日の放送のものを早速作ってみました。煮干しと昆布でしっかりと出汁取り、肉も下味を付けていますので、簡単で美味しい韓国風スープごはんが出来上がりました。
自分用を半分くらい食べ終わった時に妹がやって来ました(笑）
ふやけるのが気になりましたが、そこは妹です。玄関先でしっかりと会話をして別れました。
残った半分をどうしようと思いましたが、気のいい夫は嫌がりもせず平らげてくれました。
こんな時はいい人だなぁと思います（笑）
妹の用事は、出先からお土産を届けてくれた事でした。
大変上質のいちご大福は、その後の会話に花を添えて、「Ｊさん、私のいちご大福覚えてる？」と聞きましたが、「ごめん、全然思い出せない」と言いました。
案外覚えていないのだと思いました。
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極端に花が少なくなった庭ですが、今日は雪割草が可憐でした。体力を考えて花植えを自粛をしていますが、芽生える宿根草が慰めてくれます(笑）
裏池に亀が現われて、チューリップが幾分背丈を伸ばして、しっかりと春開けを知らせてくれます。
明日はいよいよ「啓蟄」ですね。
その前日の今日の日は、「バームクーヘンの日」とかで、関西圏で揃った商品が紹介されるデパートがありました。
場所はそごう三宮店。
女の方が美味しそうに召し上がっておられましたが、これも太るので我慢をします(笑）
我慢が増えて段々生活がオモシロくありません(笑）
明日あたり、Ｊに見つからないようにひと苗ふた苗、春の花を植えてみようかしらと考えています。
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暖かなおひなさま日和になりました。可愛いケーキずしを作ってみました。
桜でんぶを中ほどに挟んでありますので、やはり甘めです(笑）
黒いのは椎茸の甘辛煮でみじん切りにして一段作ります。
一番上はローストビーフで、下に薄くマヨネーズが塗ってあります。
タイミングよく新聞で紹介されたものを再現しました。
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ピンクが似合う(笑)季節になり、プロ野球もオープン戦が始まったようですが、夫のアマチュアチームも１６日から今季シーズンがスタートします。明日から気温も上がるそうで、一気に春めくかも知れませんね。
Ｊがまた何やら下げて帰りました。
見ると可愛い「ふきのとう」です。
ウェブ検索で見つけた和え物にしてみました。
独特の味覚ですが、ワインビネガー、ハチミツ、ごま油、だし醤油の調味は、想像以上に春の覚醒（笑）を生みました。
切干しは昨年の夫作ですが、几帳面さが現われた綺麗なカットで、今日の一番人気になりました。
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沸騰させた調味液の中に５時間漬けて、とろ火で５時間煮て、半日後に一部を引き上て記念撮影です（笑）どうやらシワもないようです(笑）
ゆっくり慎重に取り掛かるところが功を功を奏したのでしょうか？
どうぞお味見を(笑）
ブログを見たのか娘から電話があり、やはり忙しそうでした。
三月は決算期に入り、どちらの会社も大変ですね。
私達はいつでも豆を煮ていられますが、現役社会人の方々は本当にご苦労が絶えない事と思います。
そんな時代をくぐり抜けて来て、私達もまた一年の締（しま）りを迎えようとしています。
私の個人手帳は、長年＜四月型＞を使っていますが気持ちが再度改まって、中々使い勝手がいいものです(笑）
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