変わり雑煮

　実家の妹が、霊験あらたかな追儺式のたいまつの一枝を、お姉さん宅にもと言って届けてくれました。
昨日家族総出でお参りに行ったそうです。
その時に貰った紅白入りのお餅もおすそ分けしてくれました。
厄除けたいまつは玄関口の頭上に飾り、さて好物のお餅はどのようにして頂きましょうか。


☆しょうがだれ
しょうがのみじん切り、にんにくのみじん切り各１かけ分、しょうゆ大３、酢、ごま油各大１、砂糖小１

テキストを参照にして、「鮭の薬味蒸し」を作る予定の日だったので、そうか！と思って餅も一緒に蒸して見ました。
生鮭を使って塩、こしょうをします。
鍋の下には長ねぎ、豆苗を敷いて、酒、水各大２を振りかけて、火が通るまで蒸しています。
なかなかどうしてＪには好評でした。

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サプリメントは摂らずにいます

　トンカツも家で揚げると安価ですね。
傍らでＪがオーロラソースを作っています。
息子はこのソースの配分が絶妙でしたが、Ｊはイマイチですね。
家の男子は孫のＨを含めて「食」への関心が高くよく食べます。
夫も息子も背が高いですが、Ｈもかなり高身長になる気がします。
嫁のＹちゃんの食ごしらえも大変だと思います。

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賄い飯を食べながら・・・

　雨の日曜日になりました。
ふと閃いて、昼食は残り物で「賄い飯」です。

ひとりで味見をと思っていたら、出先から夫が帰って来ました。
Ｊに見つかるともうあとの祭りです。
素直に差し出して感想を聞きました。





意外と残り物の応用が美味しいのを連れもよく知っています。
いかなごの佃煮、「くぎ煮」にもあとしばらくだね、などと話しながら早めの昼食が終わりました。
いかなごの釜揚げを「しんこ」と呼び、いわしの「しらす」とは違う物だそうですね。
何度聞いても分からなくなります。



春先にしか獲れない「いかなご」を当家は夫が炊いてくぎ煮にします。
そんな季節ももうすぐですね。

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〇ぴーのまねまねクッキング 301 （粕鍋）

　外出もよかったのですが、風邪予防に自粛しました。
と、なれば何か作らなくてはなりませんね。
放送を前取りして、（夫と）ふたりで決めて作って見ました。



出来上がるまで、Ｊは夕方の部のウォーキングです。
夜になってもそのまま暖房は要りませんでした。

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掟破りの恵方巻き

放送分は、甘辛炒め豚、薄巻き玉子、たくあん、青じそ、すし飯の上に白ごまを散らした肉巻きです。
オリジナル分には、きずし、にんじんとしいたけの含め煮、かにかま、レタスなどをすし飯に薄くマヨネーズをぬって巻いています。

　一本を最後まで黙って食べる事が出来ません。
おしゃべり夫婦の今年の恵方巻きです。
昨年はＪの好きな味、私の母に似せた物を作っています。

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（２０１７）二月の読書

　好きな野球を存分にして、その合間の読書習慣も身に付いて、家庭料理も出て来て、「僕は世界一幸せだ」と、夫は自らに言っていますが、あまりな能天気な夫にはアッパーパンチを入れます。

「いい加減にしなさいよ、Ｊさん」彼は震え上がりますが、少しも効き目がありません。
家出のひとつもして見たいですが、私もここが天国なのでその先がありません。

終着駅・・・一体何が書いてある本なのでしょう。

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夫婦の買い物

　ときどき訪ねる野菜販売所には、加古川牛を扱う精肉店も入っています。
野菜売り場で選択中の私の元へ、夫が袋を下げてやって来ました。
「○ちゃん、僕のおごり」と言ってすじ肉をプレゼントされました。
作り置きしていた多目的の「すじこん」も終わっていたので、本格レシピで惣菜になる一品を仕立てました。
一時間近く煮込みますが、酒好きには好まれます。



野菜売り場では綺麗な里芋が売られていました。
その里芋を使った献立ですが、この時期の汁物は有難いですね。

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召し上がれ

　昨日は出先の温泉でもと思って、それぞれのタオルを用意していましたが、インフルエンザが流行っているので気が進みませんでした。
出来るだけ多人数の所への外出は控えるようにしています。
一度罹った風邪は治りが遅く、長い間辛い思いをします。
夫のように日頃鍛えている人はまだしも、わたくしなどは簡単に罹患してしまい予後も悪いです。
早く終息宣言が出て欲しいものですね。

その夫が、お昼にパンをかじっただけと言って、夕方になって野球の練習から帰って来ました。
入浴を済ませた体に、なおも暖かくなる物をと思って提供しました。



すし揚げもすじこんも手製の物を冷凍保存のため、すぐに出来上がります。
Ｂ級グルメは時に温かく、人心を掴むに妙で、役者が上手（うわて）だと感じるのは私だけでしょうか？（笑）

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如月の夢ノート

　二月は短い月なのでちょっと好きです。
春に近づくのが早まる気がするからかも知れません。

夫は今日も野球練習です。今年から古希と還暦の２チームの参加なので四時間以上になります。
学童ならば一時間目から四時間目までずっと「体育」の時間です。
好きでないと務まりませんね。

今日は家計簿整理、その立て直し（笑）等に励んで、二月も元気に頑張ります！

「人生の旅の荷物は夢ひとつ」
被災者支援活動家、故・黒田裕子氏の言葉とお聞きしますが、勇気が生まれる素敵な言葉ですね。
何度も励まされて、今も夢のひとつを探す道すがらです。

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