友人のケーキ屋さんが閉店です・・・(-_-;)

昨日突然に、ケーキ屋さんをしている友人が訪ねて来ました。
「昨日で、閉店＝廃業したよ！」　との言葉に、唖然としました・・・。

「売り上げも段々減少して、利益も大したことが無いから・・・」と、説明してくれました。
どこの店でも、似たり寄ったりではありますが、私よりも2歳若い彼ですから
まだまだ頑張って欲しかったですね～。

とは 言っても、人それぞれの考えがありますから、仕方ありません。
これから先は、趣味の自転車をやったり、店の裏にある畑仕事をしたりと・・、
ゆったりと余生を生きるそうです。

33年間の店主生活だったそうで、よく飲みに行ったことを思い出します。
旧清水市の○満時代の後輩たちと彼と、最初は5人だったが、
数年で廃業したり、亡くなったりと最後は彼と二人きりの飲み会になった。


開店するのも大変だが、廃業するのも大変だそうで・・・・。
冷蔵庫や、冷凍庫（どちらも営業用でデカい）の廃棄処分も金がかかります。
どこかで中古で引き取ってくれるとイイんだが・・・、とは言っても探す時には無いんですよね。
オーブンも、業者に引き取って貰うと50万位かかると云われたそうで、
和菓子屋である当店では、更に餅つき機や、餡練り機、ボイラーなどがあって
もっとｘ２大変だなーと、思い知らされた。

会社の倒産みたいに、負債を抱えての閉店ではなく、
まだｘ２余力・体力を残しての廃業ですので、人様に迷惑を掛けませんから
堂々と生きていけます。

「最後の日に作ったケーキだから食べて！」と、頂いた彼の作品です。
とても美味しく戴きました。