食品衛生責任者再教育講習会

保健所からのはがきで、当初は5日（火）に受講して下さいと記されていましたが
前日に下肢静脈瘤の手術が予定されていたので、
その翌日とは言えまだ痛みが結構残っているので、その次の予定を訊いたら20日だと言う。
彼岸の入りだったので、それも難色を示していたら、繰り上がって今日の日を告げてくれた。



保健所３Fの会場に、60名位の人がいただろうか・・・。
眠っていた人が１５％位いたでしょうか？

今日は何の職業の方が多かったのか・・・。
全く知り合いの方もいなかった。
以前には、この地域の方が大勢いたり、同業の方がいたりと
多少は知り合いがいたのだが、今日は全くだった。

そして、受講者も若い方が増えているのを実感した。
私も、いつの間にか高齢になったものだ。

飲食店と違って、菓子店は余り食中毒にはならないが、
間違った扱いをすると、大きな事故にも成り得ますから、
気を付けてやらなくてはいけません。

（と、今日の日記には記しておきましょう。）