久しぶりのあら煮

半年ぶりの愛媛の帰省。
瀬戸内海に面する双海町に住んでいる伯母が、タイとイサキのあらを持ってきてくれました

松山市内に住む母も、普段こんなに綺麗なあらを見ることはないと驚いていました。

母がゴボウと一緒にあら煮にしてくれたので、早速頂くことに。
魚もゴボウも旨味がギュッと詰まった感じで、とても美味しかったです！

海の幸はやっぱり地元に限るなぁと思いました。