肉厚でぷりっぷりの北海道産の真鱈をカリカリにソテーして、香ばしいネギと醤油にオニオンチーズを加えてソースを作ってみました～
息子達に大好評でした～
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材料（３人分）
真鱈（切り身）・・・・・・・３切れ
塩、胡椒・・・・・・・・適量
小麦粉・・・・・・・・・適量
小岩井 オードブルチーズ（オニオン）・・・・１個半
ネギ・・・・・・・・・１５ｃｍくらい
酒・・・・・・・・・・大さじ２
醤油・・・・・・・・・大さじ２
油・・・・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・少量
水菜・・・・・・・・・葉３枚程度
作り方
真鱈に塩、胡椒をふって、小麦粉をつけて少し多めの油でカリカリにソテーする。
フライパンに油をひいて、細切りしたネギを入れて炒め、サイコロ状に切ったオニオンチーズを加えさらに炒める。酒、お醤油を加え最後に香りつけのごま油を少量加える。
の真鱈をお皿に盛り付け、のソースをかけ、水菜を添えて出来上がり
小岩井乳製品の料理レシピ
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材料（３人分）真鱈（切り身）・・・・・・・３切れ塩、胡椒・・・・・・・・適量小麦粉・・・・・・・・・適量小岩井 オードブルチーズ（オニオン）・・・・１個半ネギ・・・・・・・・・１５ｃｍくらい酒・・・・・・・・・・大さじ２醤油・・・・・・・・・大さじ２油・・・・・・・・・・適量ごま油・・・・・・・・少量水菜・・・・・・・・・葉３枚程度作り方真鱈に塩、胡椒をふって、小麦粉をつけて少し多めの油でカリカリにソテーする。フライパンに油をひいて、細切りしたネギを入れて炒め、サイコロ状に切ったオニオンチーズを加えさらに炒める。酒、お醤油を加え最後に香りつけのごま油を少量加える。の真鱈をお皿に盛り付け、のソースをかけ、水菜を添えて出来上がり
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