かぼちゃの丸ごとオーブン焼き

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ハローウィンと言えばやっぱり「かぼちゃ」

大きいかぼちゃを丸ごと使ってオーブン焼きを～

材料（かぼちゃ１個分）

かぼちゃ（北海道産）・・・・・・・・１個（1キロ以上）
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・１個
キャベツの芯・・・・・・・・・・・・２～３個
ブロッコリー・・・・・・・・・・・・半分
ウインナー・・・・・・・・・・・・・５本
コンソメ・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
塩、胡椒・・・・・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・・・・適量
モッツァレラチーズ・・・・・・・・・４０～５０ｇ
ドライバジル・・・・・・・・・・・・適量



作り方

かぼちゃの上の部分を切り、小さくカットしてレンジにかけて火を通す。かぼちゃ本体の方の種をスプーンで取り除き、耐熱皿にのせてラップをしてレンジで火を通す（７００Ｗで８分くらい）
フライパンにオリーブオイルを加え、みじん切りした玉ねぎ、キャベツの芯、小口切りしたウインナーを炒め、水１００ｃｃを加えコンソメを入れる。子房にカットしたブロッコリーも加え少し煮込む。
牛乳を加え、温まったら火を止め塩、胡椒で味を整える。
かぼちゃに中にの具を入れてのかぼちゃも加え、最後にチーズをのせて予熱したオーブン２００℃で２０分焼く。
お皿に盛り付けドライバジルをふって出来上がり～








アレンジしたお花～かわいいハロウィン色～






花器は空瓶と空き箱を使って～瓶にリボンを巻きつけて～




かぼちゃをカットしたら～




存在感ばっちりのかぼちゃの丸ごとオーブン焼き～

パーティーにぴったりですよ～

熱々を好きな大きさにカットして召し上がれ～

我が家では歓声があがりましたよ～

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ハロウィンのフラワーアレンジと料理レシピ

品川ＤＥメキシカンランチ～♪

台風が近づいていた日曜日でしたが、お友達とずっと前から約束していた日だったので・・・・・

品川で待ち合わせ～

いつもの週末より人がたくさんだったような～

雨が激しいので、駅近くのお店でランチを～

二人で食べたいものがドンピシャ

人気のメキシカン料理のお店へ

６種類くらいだったかな？メインを１品選んで、サラダ＆前菜、デザート＆ドリンクのランチセットを～

アルコールがちょっと入ったウェルカムドリンクもいただきましたよ～

メインはエンチラーダ～海老がたくさん入ってました


食事をしながらゆっくりおしゃべりを楽しみました～


一緒にお買い物をして、いつもよりちょっと早めに解散しましたよ～


次回の約束をして・・・・・

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