タコとキノコのアヒージョ

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タコとキノコのアヒージョ

材料（２人分）

タコ・・・・・・・・・・・１８０ｇ
しめじ・・・・・・・・・・パック半分
舞茸・・・・・・・・・・・半分
じゃが芋・・・・・・・・・1個
にんにく・・・・・・・・・１かけ
オリーブオイル・・・・・・大さじ４
塩・胡椒・・・・・・・・・適量
バター・・・・・・・・・・１０ｇ
クレソン・・・・・・・・・少量
シュレットチーズ・・・・・少量


作り方

たこは一口大に切る。しめじは石づきをカットし、舞茸も一緒に割く。じゃが芋はよく洗ってラップに包んでレンジで火を通し（５００ｗ３分半くらい）一口大に切る。
鉄皿にニンニクをこすりつけて、タコ、キノコ、じゃが芋を並べ塩・胡椒をふって、オリーブオイルを加え、ちぎったクレソン、チーズ、バターを加え、グリルで１５分焼く（弱火）
バゲットにのせて食べたり、オイルをパンに吸わせて食べる。

フレッシュで爽やかなトレッビアーノシャルドネにぴったり～

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