はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

お弁当（ミニハンバーグ・ケチャップソース）

2016-01-13 22:27:30 |  お弁当
今日の次男のお弁当です～


ミニハンバーグ・ケチャップソース（人参、ブロッコリー）レタス添え
ネギ入り卵焼き
舞茸＆生あみえびのパスタサラダ（キャベツ）



釜揚げの小海老（あみ海老）をスーパーで発見

そのままサラダにトッピングしたり、パンにのせてチーズ焼きしたり・・・・

けっこうな量なので、毎日食す





チョコレートケーキ

2016-01-12 16:58:14 | 手作りスウィーツ
フォンデュ～と言う名のチョコレートケーキを焼きました～

長男のリクエストが濃厚なチョコレートケーキだったので～

口の中で、す～っと溶けてしまうような舌触りで、チョコレートがしっかり味わえるケーキですよ～


最近は、甘いものをほとんど口にしなくなっていた次男も食べ、かなり気に入っていました







材料（１８ｃｍ型）

クーベルチュールチョコレート（スウィート）・・・・・２００ｇ
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少量
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３








祝！！成人式♪

2016-01-11 23:47:50 | ランチ
今日は成人式～

我が家の長男も成人式を迎えました～

そして、小学６年生から、高校まで過ごした場所での式典に昨日、出席してきました～

同窓会もあり、楽しい時間を過ごせたみたい～


長男に便乗して母（私）も行ってきましたよ～

仲良しママ友たちとの同窓会？ランチ＆おしゃべりタイム～

しっかり予約をしてお店をおさえていてくれたので、ゆっくり過ごすことが出来ました～







２０年～長いようであっという間です～

息子のおかげで、たくさんの経験や体験することができ、一緒に成長してきた感じです

たくさんの感動もありがとう

そして息子を通じてたくさんの出会い、一生の宝物をもらいました

まだまだ心配や不安はあるけれど・・・・幸せに過ごしていってくれたらいいな～

長男くん、おめでとう




お弁当（鶏もも肉のカリカリソテー・マスタードソース）

2016-01-07 21:20:17 |  お弁当
今日の次男のお弁当です～

こんなに穏やかなお天気が続いていいのでしょうか～

暖かいですよね～

お野菜が巨大化とか・・・・農家さんにとっては、色々と問題があるみたいです




長男の成人式、次男のセンター試験と、ずっといいお天気になることを願います


鶏もも肉のカリカリソテー・マスタードソース（ブロッコリー、ナルト）サニーレタス添え
ネギ入り卵焼き
ひじきの炒め煮（レンコン、人参、高野豆腐）
茹できゃべつのごま和え