20北京（その１０）夕食

う～ん、お店の名前をメモした紙が見あたらない。。。

まずはタケノコ。自分で皮をむいて食べます。
出汁で煮込んだような、和食のようなさっぱり感。


エビの塩味炒め。これが油ものの得意でない私でも、いくらでも食べられるあっさり感


特大アワビ・・・ではなくて高級キノコ。
キノコだから胃にもたれない。この絶妙な心遣いが嬉しいです、先輩！


北京にしては珍しく、スズキ
北京では魚はどんなにお店を選んでも日によって当たりはずれがあるのだそう。
今回は、当たり。おいしくいただきました。