バナナブレッド（その２）

実は、１月３日のバナナブレッドが納得行ってなくて、平日（しかも夜中）だというのにもう一度チャレンジしてみた。

前回はあなぼこだらけだったのと、しっとり感がイマイチだったのよね～。

今回は、レシピを無視して（？）、バナナ増量で。
しかもそのバナナも半額の処分品をさらに１週間寝かせて熟成させた。
皮の半分くらいが真っ黒だったけど、剥いてみると「もうちょっと熟成させてもよかった？」みたいな感じ。

バナナは、ガマンが大切なのだ！なんちて。