実家から大量のさつまいもをもらってきました。
トースターで焼き芋、ふかしいも、煮物、汁物、スイートポテト。
スイートポテトは消費が早いのですが、砂糖が多いので毎日食べるのは健康上ちょっと...
そこでパンにしてみました。
先週はホームベーカリーで食パン。
今週は手ごねであんぱん。
ツヤ感と弾力が思ったようにはならず、ホームベーカリーに捏ねと発酵をやってもらえばよかったかなー。
閉じ目もイマイチで、まだまだ初心者感満載。苦手意識が抜けず。
回数を重ねると少しは慣れてくるでしょうか。
でもまぁなんだかんだで楽しかったな。家族もおいしいと言ってくれたし、よしとしましょう。
