将棋の藤井聡太という人はすごいですね。
考えて考えて、手を読んで・・・憧れます。でも、現実的には、私は将棋は苦手。囲碁もだめ。
オセロはなんか駒が足らなくて・・・うちのオセロはです。（我が家は管理が悪い(^_^;)）
で、私はソリティアをやっているのです。やっぱり考えます。でも、なんか違うような気もしている。
youtubeもそうだけど、時間があっという間にたってしまうので、時間の浪費なのかもしれません。
ご飯の上に、あれこれのっけてしまうので、ご飯が見えませんが・・・・。今日は雑穀米、もち麦、そば茶入れです。
そば茶は普通に飲むあのそば茶です。いわば、お茶殻のようなそば殻をご飯に入れて炊きます。白米とそば茶だけで炊くと、黄色に近い色になってかわいいです。
私は雑穀米、麦が大好きなので、それらも入れるので、少し色は複雑になります。先日お話した通り、古米を美味しくだべる工夫の一環です。
美味しいもあるし、香りが抜群です。
仙台は冬寒く、春遅く、秋なく、またすぐに冬がきます。
今年は、冬が早々に去り、春になるのでしょうか？昨日は暖い一日でした。
テニスをしていますが、チームを作って11周年のお祝い会をしました。思い起こせば、3月11日の東北大震災の後、チームを作ったのです。
あの年は、仙台ハーフマラソンが中止になりました。そりゃそうです、マラソンどころではなかったのです。
その代わりに、少し落ち着いてきた11月に復興マラソンが開催されました。マラソンの距離を11人までなら何人でもいいから走り切る、リレーマラソンです。
友だちに仙台市の職員の方もあり、そんな企画をしてくれるなら、なんとか参加したいと考えて、急ごしらえチームで参加しました。
復興マラソン当日、急ごしらえチームの中に三人テニス経験者がおり、ではチームを作ろうという話になりました。テニスは4人以上でダブルスができるので、それから、色々な人が参加してくれて、今のチームになりました。始まった経緯には、思い出深いものがあります。
復興マラソンは、仙台リレーマラソンと名前を変えて、現在も開催されています。私は、残念ながらマラソンはリタイヤしましたが、テニスだけは、楽しくやっています。
昨日は雲ひとつない青空の中、テニスボールが景色に溶けていくようでした。
東北では生の海藻を売っている、買えると以前に書きました。
今回は、岩のりを買ってきました。
桃屋のごはんですよではありません。生の岩のりです。
同時に茎ワカメも購入。このふたつの食材でかき揚げを作りたいと思って・・と構想はありました。
いざ、実践。いかにも色が地味なので、赤いにんじんをプラス。
油に落とすと、うーん、べっちょっとなってしまいます。そこで、ポテトチップスを作る要領でやってみることに。
低温の油でゆっくり時間をかけて揚げます。水分を飛ばしていく感じです。時間はかかりましたが、なんとかかき揚げになり美味しく食べました。
そして、今朝のお弁当を地味に彩ってくれています。まったく地味弁ですが、味はなかなかいい弁です。(^^♪
節分に巻きずしを作りました。義母が健在でがんばってくれています。固いものは食べられないので噛み切れるものだけを入れました。
自分で作ると、色々なことに気づきました。
酢飯の加減、中に入れる具の味付け加減、そして、結構中に入れる物は何でもいいんだという事にも気づきました。
youtubeなんてすごいものがあるから、色々な動画を見ながら、作り方を学ぶことができました。
韓国のキンパは自由に色々なものをいれるんだなあ・・・と、見ていました。
ちょっと、それますが、動画をみて、特にキンパの作成動画を見て思うのですが、ごま油を本当に多用すること。
韓国の人はとても肌がきれいですが、キムチだけではなくごま油もその秘密かもしれません。
家でもごま油を多用してみようかな・・と思っています。
金曜日のお弁当です。
やることがどんどん後回しになってしまいました。
テレビは連続物は見ないようにしていますが、BSの映画は録画しています。
そして、「あなたを抱きしめる日まで」という映画を見ました。
久しぶりに見入ってしまいました。いい映画でした。
計画通りに物事は運ばない。でも、いい映画を見たからいいかと思いました。
「赦すことは苦しみが伴なう」 という言葉の威力をかみしめています。
新年２回目のお弁当。やっと勘をとりもどしつつあります。
やはり常備菜、彩等、お弁当には必要なものがありますね。
さて、お弁当の話とはうってかわって、「机は必要か」論議が我が家でありました。
子どもたちは巣立っていきました。時々かえってくる子もいますが・・。
子どもたちがいる間は、母親に机はありませんでした。台所が、食卓が母親の居場所・・
我が家の場合です。他方、そんな風潮が日本にはないでしょか？海外でもあるのだろうか・・・。
実際、専業主婦をしていると、みかけ上の収入はないので、自分の甲斐性で机が買えるはずもなく、また場所もないので、今ある食卓を片付けて本を読んだり、資格試験の勉強をしていたりしていました。
現在はというと、息子たちが残していった部屋をちゃっかり自分の書斎にして、快適に作業をしています。仕事もしているし、資格もそれなりに取得し、それを活かしての仕事もできています。
空いた子供部屋は、息子たちが帰ってくる際のゲストルームになっています。ベットはあるのですが、机がない。そこで、話は初めに戻って、机は必要か論議が起こったのです。
私は、「机は人間にとって必要です」と主張しました。だって、自分になかったことが辛かったし、今それがある事がとてもうれしいからです。シンプルに考えます。
結局どうなったか・・・・机は購入し（高くない物）部屋にセットされています。
これでいいのだ。
今年も大詰め、last weekとなりました。
月曜のお弁当は、昨晩の力作、れんこんのはさみ揚げを中心に作成しました。(^_^;)
おでんの最後の残りもの、こんにゃくは、エイっと卵焼きに入れてみました。ごろごろと卵焼き周りにあるのが、なんとこんにゃくちゃんです。
そして、作ろう作ろうとして、今まで伸ばしていた、ゆべしをやっと作りました。
今年は計量はせず、雰囲気、味見でいい加減に作ってみました。(^_^;)
(^^♪
ゆべしは、外で干します。寒風に耐え、おいしくできるのは、一か月後くらいでしょうか。戸外の三段欲し器具には、上段にきのこ、みかんの皮、中段にコーヒーのカス、そして、下段にゆべしが収まりました。みんなおいしくなーれ。(^^♪
昨日は、胃カメラを飲んで、胃の検査をしました。絶食だったため、お弁当をお休みしました。今日は休み明けのお弁当です。
昨日は胃カメラを飲んだ後、お昼ご飯が楽しみだったので、思いっきり食べたのでしょうね・・・その後、胃の調子が急激に悪くなり、なんと寝込んでしまいました。吐き気がすごかったのです。
午後、今日の授業の準備をする予定が、頭の中で巡り巡るのですが、とにかく気分が悪く、寝ていました。
さて、今日で授業もひと段落。10月から復帰した日本語教師、三か月経ちました。さて、これからの展望やいかに。ただ、ポジティブに考えていきたいと思っています。
月曜日です。
赤カブの酢漬け残りのお酢+黒米 でつやつやの赤いご飯ができました。
加えて、クコの実の赤。鮮やかに、にぎやかです。
お菜の方は、地味に昆布、大根の煮物を作りまして、毎度入る卵焼（トマト入り）、レッドオニオンの酢漬けを入れています。隠れたところに、春菊とゆき菜のナムルが入っています。陳皮の粉をぱらっとかけて香りづけをしています。それと人参のごろごろ素揚げです。おっと、夫分には、アジの干物を入れました。
さあ、元気にいきましょう。
水曜日のお弁当。
朝からかき揚げを作りました。かき揚げといっても、野菜のかき揚げ。昨日の夕食で残った(^_^;)紫玉ねぎ、にんにくの芽を何に入れようかと考えて、冷蔵庫の中で余り気味の人参と合わせてかき揚げにしました。
ついでに、鶏肉のから揚げを作りました。これも、昨夜のおかずを取り分けておいた鶏肉です。
おいしい料理を作るって、実は二つの方法があると、私は思っています。
１・いい食材（この場合は値段が高い）を買って、あまり手を加えない
２・食材は高くないから、手をかける→しかない(^_^;)
私の場合は、２なので、手をかけるしかない・・・と思っています。つまり時間がかかるのよね。面倒くさいけど、洗い物もたくさんある。
お弁当は一時間以内で作ろうとしていますが、きっちり一時間はかかるかな～。
