いよいよ、最後の豚肉に入りました。何が起こったは、何日か前の私のブログをご覧ください。
え？いったい何日まえだったか・・・。そもそも肉はいつまで食べられるのか？
大丈夫。だって、塩麹に漬けておいたからね。そして、私は食べないし・・・(^_^;)
それより、焼いてしまって冷凍する方法の方が適切ではなかったかと、後悔しております。
後悔は先に立たず・・・だから、考えるのはやめて、次に進みます。
息子が来ると言ったら、バーベキューの肉を先回りして買わず、息子の姿を確認してから、一緒に買い物に行こうとおもいます。
これが、今回の肉余り⇒肉ばっかり弁当から得た、貴重な教訓です。(^^♪
じゃーんと、今日はジャーじゃがあ（岡山弁です。）
中身はカレーです。スパイスをたくさん使って作ります。実は写真を撮りましたが、お見せできるような代物ではなくて・・・"(-""-)"
じゃあ、毎日のお弁当は代物なんか・・・とおしゃられますと、言葉もありません!(^^)!
さあ。今日も元気に代物持って、いえ汁物（スープ弁当とも言います）持って元気にお仕事行ってきます。
今日も肉弁です。カルビ肉とおナスをじっくり炒めました。でも、写真の肉が暗く映ってない？黒ゴマのせいかな・・・・(^_^;)
まるで暗雲漂う感じです。(^_^;)
昨日、お弁当を食べた後、夫は腹痛を起こしたようです。肉の食べ過ぎかもしれません。
話変わって、にこにこ、ニラニラ、韮に関してです。
韮って、雑草のように元気で丈夫です。プランターに三つ、ニラを植えて食べています。
根っこを抜かないで、切って使います。すると、また成長してくれるので、枯渇することがありません。ありがたいです。
野菜が高い、食べ物が高い、物価が高いです。生活を維持していくための、知恵を出し合う必要がありますね。
まずはにら。とても助かります。(^^)/
今日はカルビ弁です。味付け牛肉を消費し、いよいよカルビに取り掛かります。
息子来ず、肉余る（バーべキュー用の肉が余っている状態）(^_^;)
気持ちを切り替えて、季節の常備菜について。
私のご飯の上に鎮座しているのは、新ショウガの酢漬けです。
今の時期に出てくる新ショウガを薄くスライス、または千切りにして、ラッキョウ酢に漬けます。それを冷蔵庫で保存し一年間食べます。
そして、今の時期になると、また新たに常備ショウガを作成しておきます。冷蔵庫の中で、かなり大きな位置（幅を取る）を占めるのですが、やはりショウガは大事にしています。
野菜のお浸しに混ぜたり、ご飯の上にノッケて食べたり。そして、ショウガを漬けているラッキョウ酢も薄まったり、ショウガのエキスが出たりして、これまた料理に重宝しています。
お肉炒めにもこっそり加えています。酸味は感じないくらいですが、ばっちりうま味が出ますよ＼(^o^)／
えええええ・・・・来ないの？バーベキューしようと思って肉をたくさん買ったのに・・・。
これが土曜日夕時の会話です。会話の相手は我が家の三男息子です。
まったくね。きままなんだからさ～。親の顔が見てみたいよ。特に父親のさ(^_^;)
てな訳で、我が家は肉あまり状況です。ほんでもって、今日の夫弁は肉、肉、肉・・・これでもかと、肉が入っています。
私は肉食べないもん～だから、野菜弁です。
今週は豪華弁当が続く予感です。!(^^)!
今日も一人分、楽しく、お気楽に自分のためのお弁当です。
さて、バラに困っています。隣のバラを見るたびに、「なんで」「どうして」こんなに元気に花が咲くのだろうと・・・羨ましく思います。
我が家の庭は鉄壁岩盤。掘れば石がゴロゴロ出てきます。水はけも悪そう。でも、地震には強かった(^^)/
さて、岩盤で根が張らないから、鉢植えにしたら・・・鉢に根が張りすぎ？ 元気がない。
仕方ないので、鍬で庭を堀に掘って、また地植えに戻しました。(^_^;)
ついでに、弱弱しい茎を全部切り落としたのです。大手術です。どうなることやら・・・。"(-""-)"
今日はお気楽、るんるん自分のだけ、シングル弁当です。
それいけアンパンマンに出てくるバイキンマンのお友達にかびるんるんっていたけど、いいネーミングですね。
るんるんです。ひとりのお弁当。＼(^o^)／
さて、夏色の野菜弁当です。
盛り付け具合で色合いが出ていないのが、残念。
パプリカ、ズッキーニ、マッシュルーム、ウィンナーを塩麹で炒めました。ガーリックは入れませんでした。
最近、調子にのって、キムチを食べていますが、やはり外出時には、気をつけようと思います。
今日は、仕事でカンファレンスがあるので、対面でのおしゃべりがあります。
きゅうりはぬか漬けです。発酵食品はキムチだけではありません。日本にの伝統ではぬか漬けというものがあるのです。しかし、現在は、ぬかが調達できず、アマゾンで１０００円くらいで買いました。
あちこちスーパーを回りましたが、ありません。近くでお米を精米して売っている産直のお店に行ってみると、なんとただでした(^_^;)
物の値段ってこんなものかと思ったのです。
昨日は私だけお弁当。残りもの全部入れたら、夫にもお弁当が必要だったらしい。
あら、それはごめんね で終わりました。＼(^o^)／
ところで、昨日のお弁当の写真を撮ってブログアップしようとしたら、なんとログインできなかったのです。
どうしてか？？？？？わからないから、一日寝かせておき、今朝、ゆっくりと問題を解消しました。
ログインできたのだから、問題は解消されたのだろうけど、どうしてそうなったのか理由が分かっていないので、とても不可思議な気持ちになります。
最近、こういうことが増えたような気がしています。でも、めげないよ～。デジタル弱者にはならない宣言しています＼(^o^)／
今日もお弁当は夫弁のみ。
仕事に行くのですが、今日の仕事場はご飯を食べるスペースがないのです。
考えてみれば、お弁当を食べる必要がないと考えられているのかもしれないです。(^_^;) 公的な機関なんですけどね。(^_^;)(^_^;)
お昼を過ごす場所、休める場所、そんなところにも、働く人の対する福利厚生なんだけど。ね。(^_^;)(^_^;)(^_^;)
