昨日は月曜でしたが、義理母の施設に契約に行ったので、お昼は外食でした。
で、食べたのが山形蕎麦。人気のラーメン屋に行っったら、人がいっぱいで断念。次に美味しい海老そばの店に向かったら
定休日。次に行列のできる山形蕎麦のお見せに行きました。山形蕎麦のごつごつっと太い方でした。私は更科の細いお蕎麦が
好きなので(^_^;) でも、お出汁が効いて美味しかったです。
家につくと、兄から宇和島のじゃこ天が届きました。
私たちのソウルフードです。育ったのは岡山ですが、生まれたのは宇和島なので、おばあちゃんが送ってくれました。
そして、おばあちゃんの家ではこれがよく出てきました。
そして、美味しいのは断然このお店の物です。仙台の飲み屋で食べるじゃこ天は、まずくて注文したくもありません。(^_^;)ごめんね。
是非、お試しください。美味しいですよ＼(^o^)／
さて、今日も元気にだるい木曜日です。(^_^;)
家庭の事情により、私は毎日英語の勉強をしています。
７年も米国にいたでしょう？そうなんです。居たのですが、居たことは認めますが
英語はついに板につかなかった。私はかまぼこにはなれなかった(^_^;)
日本に帰って１０年も経つと、すぐに忘れてしまいました。今は、日本語べらべらです。
次男が米国に残っているので、私は彼の家族と（未来の）コミュニケーションをとるためには
英語必須、マストなのです。
で、現在、英語の勉強をしてるのですが、ｉphoneの音声入力を利用する術に
気づきました。一昨日からです。気づいている人はきっとたくさんいますよね。
一時はshiriを英語バージョンに変えたりもしたのですが・・・・。お互いに分かり合うことができなかった(^_^;)
今は発音チェックとデクテーション（聴き取り）で、分からない単語を聞き取ってもらってます。(^_^;)
なんとかなる。続けていれば。「継続は力なり」（この言葉を座右の銘としている人いますか？）
貧畑なんて言葉はないと思うのですが・・・我が家の家庭菜園でも収穫ができました
驚いたのは、ラディッシュだと頂いた苗から、白いカブができたこと。うれしい誤算でした。＼(^o^)／
カブは我が家のきゅうり、紫蘇と一緒にお漬物風に。さやいんげんは、単独ではパートを維持できない量なので
ウインナー、茄子と一緒にカレー粉で炒めました。ターメリックは体にいいハーブです。
卵焼きには、いつもの裏庭のプランターにあるニラを入れました。
目にいいクコの実は、甘酢に漬けてご飯の上でいい色合いを出してくれています。
月曜のお弁当です。
お弁当のない日曜日。番外編です。
麩。私は麩とはお味噌汁に入れるものだと思っていました。生まれ：四国愛媛県 育ち：岡山県 の文化です。
すると、東北にはでっかい麩があるのです。油で揚げていれば油麩。揚げていなければ麩。
どうやって使うか、最近やっとなんとなく分かってきました。まずは水で戻します。そして水を切り、お出汁に入れて煮ます。
卵とじにしたりすると美味しいです。写真がその一個分です。(^_^;) 盛り付けを考えなかったおばんざいです。
麩は炭水化物だと思うのですが、東北育ちの義姉はタンパク質だと言うのです。
今日の彩は、キムチでしょうか。
やはり韓国の方はお肌がお綺麗です。発酵食品だけなのか・・・やはりキムチじゃない？
ということで、試しています。年齢を考慮していないことは、問題だとわかっていますが、がんばってみようと思います。
夫弁は、ごはんにお肉をくっつけて、盛り付けています。お弁当のごはんの色が変わるのがだいすきです。
沢庵の黄色いご飯、梅干しの赤いご飯、だーいすき。基本ぐちゃっと、お隣同士仲良しの盛り付けです。
月曜日の朝は、お弁当作りから。
さて、スパゲッティ（この場合、パスタではない）、それもケチャップ味のそれが入っているお弁当を選ぶことってないですか？
私は、スパゲッティが入っていると、思わずそれを買いたくなります。
ダブル炭水化物だと分かってはいるのですが・・。
赤いスパゲッティケチャップ味には、なんとも言えない価値観があるのです。
これも、昭和だからでしょうか？＼(^o^)／
将棋の藤井聡太という人はすごいですね。
考えて考えて、手を読んで・・・憧れます。でも、現実的には、私は将棋は苦手。囲碁もだめ。
オセロはなんか駒が足らなくて・・・うちのオセロはです。（我が家は管理が悪い(^_^;)）
で、私はソリティアをやっているのです。やっぱり考えます。でも、なんか違うような気もしている。
youtubeもそうだけど、時間があっという間にたってしまうので、時間の浪費なのかもしれません。
ご飯の上に、あれこれのっけてしまうので、ご飯が見えませんが・・・・。今日は雑穀米、もち麦、そば茶入れです。
そば茶は普通に飲むあのそば茶です。いわば、お茶殻のようなそば殻をご飯に入れて炊きます。白米とそば茶だけで炊くと、黄色に近い色になってかわいいです。
私は雑穀米、麦が大好きなので、それらも入れるので、少し色は複雑になります。先日お話した通り、古米を美味しくだべる工夫の一環です。
美味しいもあるし、香りが抜群です。
仙台は冬寒く、春遅く、秋なく、またすぐに冬がきます。
今年は、冬が早々に去り、春になるのでしょうか？昨日は暖い一日でした。
テニスをしていますが、チームを作って11周年のお祝い会をしました。思い起こせば、3月11日の東北大震災の後、チームを作ったのです。
あの年は、仙台ハーフマラソンが中止になりました。そりゃそうです、マラソンどころではなかったのです。
その代わりに、少し落ち着いてきた11月に復興マラソンが開催されました。マラソンの距離を11人までなら何人でもいいから走り切る、リレーマラソンです。
友だちに仙台市の職員の方もあり、そんな企画をしてくれるなら、なんとか参加したいと考えて、急ごしらえチームで参加しました。
復興マラソン当日、急ごしらえチームの中に三人テニス経験者がおり、ではチームを作ろうという話になりました。テニスは4人以上でダブルスができるので、それから、色々な人が参加してくれて、今のチームになりました。始まった経緯には、思い出深いものがあります。
復興マラソンは、仙台リレーマラソンと名前を変えて、現在も開催されています。私は、残念ながらマラソンはリタイヤしましたが、テニスだけは、楽しくやっています。
昨日は雲ひとつない青空の中、テニスボールが景色に溶けていくようでした。
東北では生の海藻を売っている、買えると以前に書きました。
今回は、岩のりを買ってきました。
桃屋のごはんですよではありません。生の岩のりです。
同時に茎ワカメも購入。このふたつの食材でかき揚げを作りたいと思って・・と構想はありました。
いざ、実践。いかにも色が地味なので、赤いにんじんをプラス。
油に落とすと、うーん、べっちょっとなってしまいます。そこで、ポテトチップスを作る要領でやってみることに。
低温の油でゆっくり時間をかけて揚げます。水分を飛ばしていく感じです。時間はかかりましたが、なんとかかき揚げになり美味しく食べました。
そして、今朝のお弁当を地味に彩ってくれています。まったく地味弁ですが、味はなかなかいい弁です。(^^♪
