とうがん甘酢漬け

いやびっくり。
袋の中でガスが発生して、日毎にパウチした外袋が膨れてパンパカパン。
爆発する前に慌てて取り出したよ。
すごく発酵した感じで、ちょっと甘い香りもしている。